《湖南米粉》系列团体标准专家评审会在湖南长沙举行

 

　　5月30日，《湖南米粉》系列团体标准专家评审会在长沙举行。来自长沙理工大学、中南林业科技大学、湖南省产商品评审中心、长沙市食品药品信息与评审认证中心和津市牛肉米粉产业办的专家参加评审。

会上，评审专家组听取了标准编制组就编制过程、编制原则和依据、主要技术内容说明等方面的工作汇报，对《湖南米粉 鲜湿米粉》《湖南米粉 半干米粉》《湖南米粉 干米粉》)送审稿进行了仔细审阅和严谨论证，并与编制组展开了质询答辩和集体讨论。经评审，专家组认为此标准立项依据充分，编制方法及格式符合标准编写规则，标准内容科学完整，符合生产实际，标准指标科学、合理，有较强的指导性和实用性，一致同意此项标准通过评审，并建议按专家组的意见修改后，尽快报批、发布。

 

为充分带动湖南早籼稻生产提质增效，推动“湘粉出湘”、促进湖南米粉产业做大做强做优，加快“湖南米粉”区域公用品牌建设，受省粮食和物资储备局委托，湖南省粮食行业协会和省米粉产业联盟于2022年10月启动《湖南米粉》系列团体标准编制工作，标准编制过程中，编制组对现有标准和行业实际进行认真对比，结合湖南米粉五个地域板块(湘东、湘南、湘西、湘北、湘中)的样品检验结果和代表公司的米粉检验报告，在实地调研和广泛征求意见的基础上，完成团体标准送审稿。